O pasado 2 de xullo, o Observatorio da Cadea Alimentaria do Ministerio de Agricultura aprobou o estudo da cadea de valor do leite, cuxos datos veñen confirmar as denuncias que o Sindicato Labrego Galego vén facendo dende hai décadas. O dato que máis nos interesa deste estudo é que fixa o custe de produción medio para un litro de leite de vaca no Estado español en 0’3565 €/litro.
Cos custes de produción en 0'3565 € por litro, é doado comprobar que as granxas galegas son as que máis perden do Estado, ao ser as que máis leite producen e as que o fan co prezo máis baixo. Por exemplo, en 2020 as granxas galegas produciron 2.895.849 toneladas de leite que venderon a un prezo medio de 0,323 euros por litro. A partir destes datos, podemos tirar que o sector lácteo galego deixou de ingresar 9.701.096 euros en 2020 por non chegar o prezo a eses 35,65 céntimos no que se sitúan os custes de produción.
Eses 10 millóns de euros anuais que están a perder as granxas de leite galegas engrosan as contas de beneficios da industria láctea e das grandes cadeas de supermercados ao amparo dunha Lei da Cadea Alimentaria que segue permitindo a imposición de prezos artificialmente baixos nos contratos de compravenda grazas ás prácticas de abuso e extorsión que se lle están a consentir á industria.
Á vista deste estudo dos custes de produción, dende o Sindicato Labrego Galego esiximos o cumprimento estrito da Lei da Cadea Alimentaria para que non se permita que ningunha empresa poida pagar o leite por baixo dos custes de produción. Ademais, tamén reclamamos que a Axencia de Información e Control Alimentarios (Aica) inicie unha inspección de oficio de todos os contratos en vigor entre industrias e granxas para comprobar se os prezos acordados cobren eses custes de produción e, en caso de non facelo, interveñan para declarar nulos eses contratos e obrigar á sinatura duns novos que respecten a lexislación vixente e garantan un prezo xusto para o leite que nunca debe ser inferior aos custes de producilo.